Datos curiosos

 La gastronomía guatemalteca es una mezcla de influencias indígenas mayas y españolas, con sabores y preparaciones únicas. Estos son 5 ejemplos de la gastronomía guatemalteca.

•  1. El Pepián es Patrimonio Cultural: Este espeso guiso de carne con vegetales y especias fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación en 2007. Es uno de los platos más representativos del país.

• 2. Los tamales tienen más de 500 años de historia: Los tamales guatemaltecos datan de la época prehispánica y existen más de 100 variedades, incluyendo los colorados, negros, chuchitos y tamalitos de cambray.

• 3. El fiambre es una ensalada gigante:  El fiambre, un platillo tradicional del Día de Todos los Santos, puede llevar más de 50 ingredientes entre embutidos, quesos, vegetales y encurtidos.

• 4. El Kak'ik es de origen maya:  Este caldo de pavo con especias y achiote es un plato ancestral maya, aún muy popular en regiones como Alta Verapaz. También es Patrimonio Cultural Intangible de la Nación.

• 5. El atol es una bebida sagrada:  Bebidas como el atol de elote o el atol de masa tienen raíces prehispánicas y se usaban en ceremonias mayas.